Quelle destination Erasmus+ selon la filière de vos élèves ?

Partir de la filière plutôt que de la destination

Une mobilité Erasmus+ réussie, c’est d’abord un stage qui a du sens pour l’élève : des tâches proches de son référentiel, une entreprise qui l’intègre réellement à son équipe, un niveau de langue compatible avec le poste. La destination vient ensuite. Certaines économies locales sont tournées vers le tourisme, d’autres vers les services, l’industrie ou la logistique, et cela change concrètement la nature des stages disponibles.

Easylangues travaille aujourd’hui à Malte, en Irlande (Dublin, Cork, Galway, Limerick), en Espagne (Malaga, Madrid, Séville, Alicante, Valence, Saragosse), au Portugal (Porto, Lisbonne, Coimbra, Pombal) et en Italie, destination plus récente. Londres s’ajoutera à partir de 2027. Dans chaque pays, un bureau des stages local s’appuie sur un réseau de plus de 3 000 entreprises partenaires et rencontre chaque élève en visio avant le départ.

Un repère vaut pour toutes les filières : les stages en magasin sont accessibles à tous les niveaux de langue, alors que les postes d’accueil ou de bureau demandent en général un niveau B1, puisque l’élève doit pouvoir renseigner un client ou répondre au téléphone.

Commerce et vente

C’est la filière la plus facile à placer, dans toutes nos destinations. Les commerces de centre-ville, les enseignes et les boutiques indépendantes accueillent volontiers des stagiaires pour la mise en rayon, le merchandising, la réception des marchandises et, selon le niveau, le contact client.

Malte et l’Irlande sont les choix naturels si vous souhaitez que vos élèves travaillent leur anglais. L’Espagne, en particulier Madrid, Valence ou Malaga, offre un tissu commercial dense et convient bien aux élèves qui étudient l’espagnol. Le Portugal, à Lisbonne et Porto, est une option intéressante pour des groupes qui recherchent une ville à taille humaine.

• Niveau de langue : tous niveaux pour un stage en magasin ; B1 pour un poste centré sur la vente conseil ou l’accueil.
• Point d’attention : dans un magasin, un élève de niveau débutant commencera par des tâches de mise en rayon et de logistique ; le contact client viendra avec la confiance.

Hôtellerie, restauration et tourisme

Pour ces filières, les destinations où le tourisme pèse lourd dans l’économie offrent le plus de choix. Malte est sans doute la plus adaptée : hôtels, restaurants, établissements de loisirs et services touristiques accueillent une clientèle internationale toute l’année, avec une activité renforcée l’été. Les élèves y pratiquent un anglais de service.

En Espagne, Malaga, Séville, Alicante et Valence ont une activité hôtelière et de restauration importante. Au Portugal, Lisbonne et Porto attirent un nombre croissant de visiteurs. L’Irlande reste une bonne option, notamment pour la restauration et l’hôtellerie urbaine à Dublin, Galway ou Cork. L’Italie, enfin, intéressera les projets qui veulent associer accueil touristique et découverte d’une tradition de restauration reconnue.

• Niveau de langue : tous niveaux pour la cuisine et le service en salle encadré ; B1 pour la réception d’hôtel.
• Point d’attention : les horaires de l’hôtellerie et de la restauration (soirées, week-ends, coupures) doivent être expliqués aux élèves et aux familles avant le départ, et respecter le cadre applicable aux mineurs.

Métiers de bouche

Boulangerie, pâtisserie, boucherie, charcuterie, traiteur : ces métiers demandent avant tout des gestes et une pratique, ce qui rend la barrière de la langue moins déterminante. L’Espagne, le Portugal et l’Italie ont une culture alimentaire forte et un réseau dense d’artisans et de commerces de bouche, ce qui en fait des destinations cohérentes. Malte et l’Irlande proposent aussi des placements, notamment dans les boulangeries, la restauration et la production alimentaire.

Pour ces filières, il est utile de préciser dans le projet les compétences visées par le référentiel. Le bureau des stages peut alors cibler des entreprises dont l’activité correspond, plutôt qu’un poste généraliste en cuisine.

• Niveau de langue : tous niveaux ; quelques mots du vocabulaire du métier dans la langue locale aident beaucoup.
• Point d’attention : les pratiques et produits diffèrent d’un pays à l’autre. C’est un intérêt pédagogique, à condition de le présenter aux élèves comme tel, et non comme un écart au référentiel français.

Santé, social et petite enfance

Ce sont les filières qui demandent le plus d’anticipation. Les structures qui accueillent des enfants, des personnes âgées ou des personnes en situation de handicap sont, partout en Europe, attentives à la protection des publics accueillis. Elles peuvent demander des documents supplémentaires (extrait de casier judiciaire, attestations, vaccinations) et des délais plus longs. En Irlande en particulier, une procédure de vérification des antécédents est généralement exigée pour travailler auprès d’enfants ou d’adultes vulnérables.

Le niveau de langue compte davantage que dans d’autres filières, car l’élève est en relation directe avec les personnes accompagnées. Malte et l’Irlande conviennent aux groupes qui ont un anglais correct. L’Espagne et le Portugal sont envisageables pour des élèves qui parlent la langue, ou pour des placements dans des structures habituées à accueillir des stagiaires étrangers.

• Niveau de langue : B1 recommandé pour un contact direct avec le public.
• Point d’attention : prévoir le projet plusieurs mois à l’avance pour réunir les documents ; certaines tâches réservées à des professionnels diplômés ne pourront pas être confiées à un stagiaire, comme en France.

Gestion et administration

Les stages administratifs reposent sur la langue : accueil téléphonique, classement, saisie, échanges par email. Le niveau B1 est donc la base. Malte et l’Irlande sont les destinations les plus demandées pour cette filière, avec un tissu de PME, de cabinets et d’entreprises de services qui accueillent des stagiaires dans des fonctions support. Dublin et Malte, qui hébergent de nombreuses entreprises internationales, offrent un choix particulièrement large.

Pour des élèves qui étudient l’espagnol ou le portugais avec un bon niveau, Madrid, Valence, Lisbonne ou Porto sont aussi des options solides. Un élève dont le niveau est encore juste peut être orienté vers des tâches administratives moins exposées à la langue, comme la saisie ou le classement, avant d’évoluer vers l’accueil.

• Niveau de langue : B1 conseillé.
• Point d’attention : l’entretien en visio avant le départ est déterminant pour cette filière ; il permet au bureau des stages de proposer un poste réaliste au regard du niveau constaté.

Numérique et communication

Les élèves de ces filières peuvent être accueillis dans des agences de communication, des entreprises de services informatiques, des services marketing ou des commerces qui gèrent une présence en ligne. Dublin est connue pour accueillir de nombreuses entreprises du numérique, et Malte a développé un secteur des services numériques significatif. Madrid et Lisbonne ont également un écosystème actif dans ces domaines.

Les tâches confiées varient beaucoup : maintenance informatique, mise à jour de sites, publications sur les réseaux sociaux, création de supports visuels, assistance aux utilisateurs. Il est utile de transmettre en amont les compétences techniques des élèves et les logiciels qu’ils maîtrisent.

• Niveau de langue : A2 à B1 selon le poste ; les tâches techniques sont souvent plus accessibles que la rédaction de contenus.
• Point d’attention : les petites structures sont nombreuses dans ce secteur ; elles offrent un bon encadrement, mais parfois un rythme moins régulier qu’une grande entreprise.

Mode, coiffure et esthétique

Les boutiques de prêt-à-porter, les ateliers de retouche, les salons de coiffure et les instituts de beauté accueillent des stagiaires dans la plupart de nos destinations. L’Espagne et l’Italie sont des pays où la mode et l’apparence occupent une place importante dans l’économie et la vie quotidienne. Malte et l’Irlande offrent également des placements en boutique et en salon, avec l’avantage de l’anglais.

Dans les métiers de la beauté, le geste technique prime, mais le conseil au client suppose un minimum d’aisance dans la langue. Les élèves qui débutent seront d’abord placés en assistance, avant d’être en contact direct avec la clientèle.

• Niveau de langue : tous niveaux en boutique ou en assistance ; B1 pour le conseil client.
• Point d’attention : les techniques, les produits et parfois la réglementation diffèrent d’un pays à l’autre ; certains soins ne pourront pas être réalisés par un stagiaire.

Technique, industrie et logistique

Maintenance, électricité, mécanique, menuiserie, logistique et transport : ces filières trouvent des placements dans des ateliers, des PME industrielles, des entrepôts et des entreprises de services techniques. L’Irlande, avec son tissu de PME et ses activités logistiques, est souvent un bon choix pour des élèves qui veulent aussi progresser en anglais.

En Espagne, Saragosse est un pôle logistique reconnu et Valence dispose d’une importante activité portuaire. Au Portugal, la région de Porto et les villes moyennes comme Coimbra ou Pombal comptent de nombreuses entreprises industrielles et artisanales. Malte propose aussi des placements, en particulier dans la maintenance et les services techniques liés au tourisme et à l’immobilier.

• Niveau de langue : tous niveaux pour la plupart des postes d’atelier ou d’entrepôt.
• Point d’attention : la sécurité au travail est la priorité. Les équipements de protection, les tâches autorisées pour un mineur et les éventuelles habilitations doivent être clarifiés avant le départ avec le bureau des stages.

Ce qui ne change pas d’une destination à l’autre

Quelle que soit la filière et la destination retenue, l’organisation suit le même cadre. Une équipe locale et des coordinatrices sont présentes dans chaque ville, le transfert depuis l’aéroport est assuré à l’arrivée, et une assistance est joignable 24 h/24 avec un numéro d’urgence en France. Les élèves sont hébergés en famille d’accueil ; à Malte, une résidence étudiante est possible dès 16 ans, et à Malaga des appartements partagés peuvent être proposés.

À l’issue de la mobilité, chaque élève reçoit un certificat de stage et son Europass Mobilité. Si votre filière ne figure pas dans cette liste, ou si votre groupe mêle plusieurs spécialités, le principe reste le même : partir du référentiel, puis choisir la destination dont les entreprises y répondent le mieux.

Repères par filière

Questions fréquentes

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Le Centre Easylangues
Organisme français spécialisé dans les stages et mobilités Erasmus+ depuis 25 ans, avec un bureau des stages dans chaque destination.